Anatolische Linsensuppe
5. März 2020
Ich bin erst seit einigen Jahren ein Fan von Linsen, aber besonders im Winter gehört der Linseneintopf mit Knödel zu meinen Lieblingsgerichten. Suppen stehen jetzt nicht so oft auf meinem …
Hauptspeise
Risotto mit Roten Rüben & Feta
3. Dezember 2018
Risotto ist nach wie vor eines meiner liebsten Gerichte, wenn es draußen wieder kalt ist und man schnell ein warmes, köstliches Gericht zubereiten möchte. Neben Spargel-, Eierschwammerl- oder Pilz-Risotto gehört …
Erbsensupperl
23. September 2018
Jetzt hat es auch eine Suppe auf meinen Blog geschafft! Dieses Erbsensüppchen ist neben der klassischen, klaren Gemüsesuppe mit diversen Einlagen (Nudeln, Frittaten, Kaspressknödel etc.) eigentlich die einzige Suppe, die …
Chili sin Carne
3. Februar 2018
Ich bin nach wie vor ein Fan von Jamie Oliver, verfolge schon seit Jahren am Wochenende gerne seine TV Shows und habe mir früher auch das ein oder andere Kochbuch …
Linseneintopf mit Knödel
9. Januar 2018
Linsen standen bis vor ein paar Jahren überhaupt nicht auf meinem Speiseplan. Ich kann auch nicht sagen, dass ich sie nicht gemocht habe, ich habe sie einfach nie gegessen ;-). …
Spinat-Käse-Knödel
2. Oktober 2017
Knödel gehören zu meinen Lieblingsspeisen und sind zB. als Beilage zu Linsen, geröstet mit Ei oder auch als süße Marillen- oder Zwetschkenknödel fixer Bestandteil meiner Küche. Nur eines mag ich …
Heidelbeer Datschi
9. August 2017
Ich bin ja bekannterweise kein Fan von süßen Hauptspeisen – als Dessert aber immer gerne ;-). Es gibt für mich genau zwei Ausnahmen, auf die ich mich schon als Kind …
Ricotta-Spinat-Taler mit Tomaten-Salsa
9. April 2017
Jetzt ist endlich der Frühling da und ich habe auch gleich Lust auf ein frisches Gericht mit Spinat und Tomaten bekommen. Rausgekommen sind dabei diese Ricotta-Spinat-Taler mit würziger Tomaten-Salsa, die …
Bärlauch-Polenta mit Kräuterseitlingen
27. März 2017
Ich mag cremige Polenta eigentlich sehr gerne, in letzter Zeit habe ich sie – vor allem in Restaurants – aber meist in Scheiben geschnitten und angebraten bekommen. Obwohl ich auch …
Vegetarische Bolognese
7. Februar 2017
Seit ich (fast) kein Fleisch mehr esse, ist es auch irgendwie zu einem Hobby geworden, einige meiner Lieblingsgerichte wie Burger und eben auch Pasta Bolognese so vegetarisch abzuwandeln, dass man weder irgendwelche eigenartigen Ersatzprodukte …
