Hauptspeise

Erbsensupperl

23. September 2018

Jetzt hat es auch eine Suppe auf meinen Blog geschafft! Dieses Erbsensüppchen ist neben der klassischen, klaren Gemüsesuppe mit diversen Einlagen (Nudeln, Frittaten, Kaspressknödel etc.) eigentlich die einzige Suppe, die …

Spinat-Käse-Knödel

2. Oktober 2017

Knödel gehören zu meinen Lieblingsspeisen und sind zB. als Beilage zu Linsen, geröstet mit Ei oder auch als süße Marillen- oder Zwetschkenknödel fixer Bestandteil meiner Küche. Nur eines mag ich …

Vegetarische Bolognese

7. Februar 2017

Seit ich (fast) kein Fleisch mehr esse, ist es auch irgendwie zu einem Hobby geworden, einige meiner Lieblingsgerichte wie Burger und eben auch Pasta Bolognese so vegetarisch abzuwandeln, dass man weder irgendwelche eigenartigen Ersatzprodukte …