Chili sin Carne
3. Februar 2018
Ich bin nach wie vor ein Fan von Jamie Oliver, verfolge schon seit Jahren am Wochenende gerne seine TV Shows und habe mir früher auch das ein oder andere Kochbuch …
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Vegetarische Bolognese
7. Februar 2017
Seit ich (fast) kein Fleisch mehr esse, ist es auch irgendwie zu einem Hobby geworden, einige meiner Lieblingsgerichte wie Burger und eben auch Pasta Bolognese so vegetarisch abzuwandeln, dass man weder irgendwelche eigenartigen Ersatzprodukte …
Strudel mit Kartoffeln, Roten Rüben & Feta
24. November 2016
Strudel sind eigentlich recht einfach zuzubereiten und schmecken immer – süß oder pikant. Diese Variante mit Kartoffeln, Roten Rüben und Feta ist keine große Herausforderung und auch mit überschaubaren Kochkenntnissen zu meistern. Außerdem …
Easy peasy Pilz-Risotto
25. Oktober 2016
Vor der Zubereitung von Risotto hatte ich immer etwas Respekt, der Reis muss noch Biss haben, es soll aber cremig sein, man muss dauernd rühren und Suppe nachgießen und so …
Ofengemüse mit Dip
1. September 2016
Ich mag Kartoffeln – in wirklich allen Variationen. Und ich bin auch ein Fan von Wurzelgemüse – gibt es glücklicherweise alles aus der Region, in Bio-Qualität. Kräuter kaufe ich wenig, …
Halloumi-Burger mit Guacamole
13. August 2016
Ich liebe Burger! Seit ich (fast) kein Fleisch mehr esse, habe ich in verschiedenen Lokalen schon einige vegetarische Burger probiert – überzeugt hat mich bisher aber nur der „Bob Marley …
