Banana Bread
16. Februar 2017
Den Hype um Banana Bread bzw. Bananenbrot habe ich lange Zeit nicht verstanden. Ich bin nämlich auch kein Fan von Bananenschnitten o.ä., ich mag Bananen – aber nur in der ...
Vegetarische Bolognese
7. Februar 2017
Seit ich (fast) kein Fleisch mehr esse, ist es auch irgendwie zu einem Hobby geworden, einige meiner Lieblingsgerichte wie Burger und eben auch Pasta Bolognese so vegetarisch abzuwandeln, dass man weder irgendwelche eigenartigen Ersatzprodukte ...
MIR
10. Januar 2017
Orientalische Küche ist in Wien ja keine Seltenheit, ganz im Gegenteil – speziell rund um den Naschmarkt ist das Angebot bereits sehr umfangreich, aber irgendwie auch immer das Gleiche. In ...
Pimm’s Cup
3. Januar 2017
Pimm’s, den leicht bitteren Kräuterlikör auf Ginbasis, habe ich vor fast 25 Jahren (OMG!) kennengelernt, als ich ein Jahr in London gelebt habe. Ich war auch damals schon nicht der ...
Fischer Wirtschaft
7. Dezember 2016
Hinweis: Die Fischer Wirtschaft hat inzwischen leider geschlossen bzw. wird mit neuen Betreibern wieder eröffnen. Der Heurigenort Sooß in der Nähe von Bad Vöslau ist für mich immer ein beliebter Einstieg ...
Aragwi
29. November 2016
Hinweis: das Lokal wurde inzwischen geschlossen. Die georgische Küche ist in Europa nicht sehr bekannt, obwohl sie als eine der ältesten und abwechslungsreichsten der Welt gilt. Georgische Lokale findet man in ...
Strudel mit Kartoffeln, Roten Rüben & Feta
24. November 2016
Strudel sind eigentlich recht einfach zuzubereiten und schmecken immer – süß oder pikant. Diese Variante mit Kartoffeln, Roten Rüben und Feta ist keine große Herausforderung und auch mit überschaubaren Kochkenntnissen zu meistern. Außerdem ...
Scheiterhaufen
9. November 2016
Für mich waren Mehlspeisen zum Mittagessen schon immer ein großes NoGo – als Dessert gerne, aber mittags musste es für mich immer etwas Pikantes sein. Wenn ich von der Schule ...
Easy peasy Pilz-Risotto
25. Oktober 2016
Vor der Zubereitung von Risotto hatte ich immer etwas Respekt, der Reis muss noch Biss haben, es soll aber cremig sein, man muss dauernd rühren und Suppe nachgießen und so ...
