Spanischer Mandelkuchen
30. Mai 2017
Ich bin kein großer Tortenfan, aber ein Stück Kuchen zum Kaffee lasse ich mir selten entgehen. Im Sommer mag ich am liebsten Blechkuchen mit Obst oder leichte Varianten, die einem ...
WHAT I COOK
Frühstücksbrot mit Pilzen
26. April 2017
Frühstück ist meine absolute Lieblingsmahlzeit! Als Co-Gründerin der Frühstückerinnen bin ich natürlich sehr oft unterwegs und teste das vielfältige Angebot der Wiener Frühstückslokale, aber hin und wieder starte ich auch ...
Ricotta-Spinat-Taler mit Tomaten-Salsa
9. April 2017
Jetzt ist endlich der Frühling da und ich habe auch gleich Lust auf ein frisches Gericht mit Spinat und Tomaten bekommen. Rausgekommen sind dabei diese Ricotta-Spinat-Taler mit würziger Tomaten-Salsa, die ...
Bärlauch-Polenta mit Kräuterseitlingen
27. März 2017
Ich mag cremige Polenta eigentlich sehr gerne, in letzter Zeit habe ich sie – vor allem in Restaurants – aber meist in Scheiben geschnitten und angebraten bekommen. Obwohl ich auch ...
Banana Bread
16. Februar 2017
Den Hype um Banana Bread bzw. Bananenbrot habe ich lange Zeit nicht verstanden. Ich bin nämlich auch kein Fan von Bananenschnitten o.ä., ich mag Bananen – aber nur in der ...
Vegetarische Bolognese
7. Februar 2017
Seit ich (fast) kein Fleisch mehr esse, ist es auch irgendwie zu einem Hobby geworden, einige meiner Lieblingsgerichte wie Burger und eben auch Pasta Bolognese so vegetarisch abzuwandeln, dass man weder irgendwelche eigenartigen Ersatzprodukte ...
Pimm’s Cup
3. Januar 2017
Pimm’s, den leicht bitteren Kräuterlikör auf Ginbasis, habe ich vor fast 25 Jahren (OMG!) kennengelernt, als ich ein Jahr in London gelebt habe. Ich war auch damals schon nicht der ...
Strudel mit Kartoffeln, Roten Rüben & Feta
24. November 2016
Strudel sind eigentlich recht einfach zuzubereiten und schmecken immer – süß oder pikant. Diese Variante mit Kartoffeln, Roten Rüben und Feta ist keine große Herausforderung und auch mit überschaubaren Kochkenntnissen zu meistern. Außerdem ...
Scheiterhaufen
9. November 2016
Für mich waren Mehlspeisen zum Mittagessen schon immer ein großes NoGo – als Dessert gerne, aber mittags musste es für mich immer etwas Pikantes sein. Wenn ich von der Schule ...
